Diagrama de tortuga

Diagrama de tortuga (Gehisy, 2017)

Este diagrama utiliza cuatro patas para representar cuatro preguntas sobre un proceso (con quién, con qué, cómo, cuántos) y la cabeza y la cola para representar las preguntas sobre los insumos del proceso (qué debemos recibir) y los productos del proceso (qué debemos entregar para satisfacer las expectativas). El "caparazón" de la tortuga se utiliza para el nombre del proceso.

El establecimiento y la documentación de un diagrama de tortuga para cada uno de los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad podría ser un buen enfoque para definir las interacciones del proceso, ya que los resultados de cada proceso serían rastreables a su entrada en el (los) otro (s) proceso del sistema de gestión de la calidad.

La "tortuga" se utiliza actualmente en las industrias automotriz (ISO / TS 16949), aeroespacial (AS9100C), alimentaria (ISO 22000) y general (ISO 9001).

El diagrama de tortuga identifica:

Insumos: incluye los requisitos del cliente interno y externo.

Salidas: resultados del proceso.

Para un proceso del sistema, esto incluye información, informes o datos.

Para un proceso de fabricación, las salidas son el producto final, datos estadísticos y otros documentos relacionados con la fabricación, como así como cualquier desecho del proceso.

Para cualquier proceso, la salida real debe representar la satisfacción de necesidades del cliente.

 Qué: son los recursos no humanos que se necesitan para realizar las tareas.

 Quién: son los recursos humanos necesarios para completar el proceso.

 Cómo: los controles operacionales necesarios.

 Medidas: es un listado de los indicadores de desempeño que indican el éxito o fracaso del proceso.

Cada uno de estos elementos se representa visualmente en la siguiente figura:

Los pasos a seguir son:

1. Identificar el proceso

Se debe anotar el nombre y generar una breve descripción del proceso o función que se quiere analizar, existen tres tipos de procesos: los de la dirección, los operativos y los de apoyo, además los más comunes son: ventas, producción, planificación estratégica, RRHH, etc. se debe agregar un valor para cada proceso al realizar el diagrama de tortuga.

2. Identificar las entradas del proceso

Se tiene que crear una tabla con dos columnas, en la que cada columna se nombre una como “entradas” y la otra como “proveedores”. En la columna de “entradas” se deben identificar todos los elementos que pueden ser requeridos, como documentos, materias primas, energía, resultados de procesos, especificaciones, estudios, etc. En la columna de “proveedores” se debe establecer quién será el que proporcione dicho elemento de entrada.

3. Identificar las salidas de los procesos

En este punto nos centramos en los resultados y a quien de los proveeremos, se debe realizar una tabla con dos columnas, una para “salidas” y otra para “clientes”, en las salidas se ponen los propósitos tangibles del proceso que están relacionadas con un cliente específico, ya que tenemos la parte central de su diagrama de tortuga.

4. ¿Con qué?

Debemos declarar que infraestructura utilizamos para realizar las actividades del proceso, aquí nos centramos en equipos, instalaciones y los puestos de trabajo responsables de dicha infraestructura. Trazamos una tabla de tres columnas, en una relacioó los equipos e instalaciones, en otra los clasificamos y en la última asignamos al responsable de su cuidado y mantenimiento, algunas organización más complejas y con más experiencia en documentos abren otra columna más y relacionan el documento controlado relativo al mantenimiento del equipo.

5. ¿Con quién?

Se relacionan los puestos de trabajo implicados en el proceso, se comienza por declarar todas las autoridades y las responsabilidades. Se debe realizar una matriz de 6 columnas, nombrando las columnas como “puesto”, “formación requerida para el puesto”, “habilidades interpersonales requeridas”, “experiencia en el puesto”, “nivel educativo del puesto”, si fuese necesario se pueden agregar nuevas columnas.

6. ¿Con que criterios?

Debemos definir los indicadores para evaluar el desempeño del proceso con respecto a las metas y los objetivos de los planes estratégicos o de calidad, formulamos indicadores con su unidad de medida y los relacionamos con puestos o equipos de trabajo.

7. ¿Cómo?

Se deben declarar lo métodos, técnicas o procedimientos documentados al momento, necesarios para la realización y control de los procesos, trazamos una matriz con tres columnas, “métodos de control”, “elaborar”, “aprobar el método”.

8. Finalmente

Se deben acomodar todas las partes para obtener visualmente el diagrama de tortuga.

(ISOTools Excellence, 2016)

                                                                                                    

Bibliografía

Gehisy. (13 de 02 de 2017). Calidad y ADR. Recuperado el 28 de 01 de 2018, de Gehisy : https://aprendiendocalidadyadr.com/mapeo-de-procesos-iso-90012015/

ISOTools Excellence. (09 de 02 de 2016). Recuperado el 28 de 01 de 2018, de ISOTools Excellence: https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.isotools.com.mx%2Fiso-ts-16949-diagrama-de-tortuga%2F&h=ATMUgqmmGZUSHTotcppJJJvk7tH5EZC98on_8Kn38j_d5qpBdEmHxGB3pa1K4KUoaHERO6WU-BFZMaY16hEIAufAGoVFhduR3Cqj7jYqFhU8QSEev4mbhDX0PETY5R8yo1UpmsBxRR-37_E

   

Todas las personas a diferencia de los animales, tenemos la capacidad de pensar y razonar. La capacidad mental que permite estructurar y organizar pensamientos para desarrollar una acción, es lo que se le llama razonar.  Por su parte el razonamiento nos dice que es el conjunto consiente de conectar ideas con otras de acuerdo a ciertas reglas, en sentido amplio, se entiende por razonamiento la facultad humana que nos permite resolver problemas.

El razonamiento lógico se refiere al uso del entendimiento para pasar una o más premisas y/o suposiciones, razonando de tal manera se llegue a una conclusión. Partiendo de lo ya conocido o de lo que creemos conocer a lo desconocido o menos conocido. Se distingue entre:

Razonamiento inductivo. Partiendo de hechos singulares, obtenemos una conclusión general. Ejemplo:

Premisa: Cuando Juan toca la llama de un encendedor se quema

Premisa: Cuando Juan toca una estufa encendida se quema

Premisa: Cuando Juan toca la jarra de la cafetera caliente se quema

Conclusión: Si tocas un objeto caliente te quemas

Razonamiento deductivo. Partir de un principio general, obtenemos una conclusión particular.

Ejemplo:

Premisa: Los seres humanos tienen dos manos y dos pies

Premisa: John es ser humano

Conclusión: John Tiene dos manos y dos pies

Los problemas son un conjunto de hechos o circunstancias, que se deben solucionar o aclarar, ya que presentan algún conflicto o contradicción, entre lo que es y lo que debe ser, para la consecución de un fin.  Los podemos clasificar en:

Problemas duros.  Son típicamente los encontrados en las ciencias físicas y a los cuales se puede aplicar satisfactoriamente las técnicas tradicionales del método científico y del paradigma de ciencia, también se le denominan sistemas rígidos.

Problemas blandos. Están dotados con características conductuales, son vivientes y sufren un cambio cuando se enfrentan a su medio. También conocidos como sistemas flexibles, típicamente serian del domino de las ciencias de la vida y las ciencias conductual y social.

El enfoque de sistemas, consiste en un esquema metodológico que sirve como guía para la solución de problemas, en especial hacia aquellos que surgen en la dirección o administración de un sistema, al existir una discrepancia entre lo que se tiene y lo que se desea, su problemática, sus componentes y su solución. Es decir, son todas las actividades que se requieren para determinar un objetivo general y una justificación de cada uno de los subsistemas, las medidas de actuación, así como sus estándares y sus planes para un problema específico.

Ejemplo. El transporte, cuyo estudio lleva a considerar no sólo equipo, infraestructura, demanda y operación, sino también variables del entorno tan diversas como tecnología, contaminación, normatividad, seguridad, reordenación y uso del suelo, factibilidad financiera, etc.

El inglés Peter Checkland, realizó una clasificación u ordenamiento por clases de los sistemas.

Sistemas Naturales. Aquellos sistemas que han sido elaborados por la naturaleza sin intervención del hombre.

Sistema físico – diseñado. Son aquellos sistemas que han sido diseñados por el hombre con un propósito definido y son parte del mundo real.

Sistema de actividad humana. Son sistemas que describen al ser humano epistemológicamente, a través de lo que hace, se basan en la apreciación de lo que en el mundo real una persona o grupos de personas.

Sistema abstracto diseñado. Son una categoría superior a los de actividad humana y sus objetivos pueden ser múltiples y no coincidentes. Son sistemas formados por la agrupación de personas

Sistema transcendental. Constituyen aquello que no tiene explicación, más allá del conocimiento.

Referencias

Athina. (09 de Noviembre de 2008). Razón/Razonamiento. Obtenido de Sócrates: http://scrates-athina.blogspot.mx/2008/11/raznrazonamiento.html

Checkland, M. (s.f.). Pensamiento de sistemas, practica de sistemas. Editorial, Noriega Editores.

Garcia Mero, L. G. (s.f.). SISTEMAS DUROS Y BLANDOS. Obtenido de Teoría de Sistemas: https://teoriadesistemaslg.weebly.com/sistemas-suaves-y-duros.html

UNAM. (s.f.). EL ENFOQUE DE SISTEMAS. Obtenido de Teoria de la planeacion: http://www.ingenieria.unam.mx/~jkuri/Apunt_Planeacion_internet/TEMAII.5.pdf

Dallas Buyers Club (El club de los desahuciados)

¿Que necesidad atiende el negocio emprendido por el personaje personaje?
La necesidad era buscar farmacéuticos que combatieran la enferma del virus del VIH SIDA y venderla ya que el fármaco que daba el gobierno mataba a la gente.

¿A que sector de la sociedad o clientes estaba dirigido?
Estaba principalmente dirigido a la sociedad LGBT, ya que eran los mas propensos de padecerlo en esa época. pero en si estaba dirigido para todo portante del virus y tenían que tener un buen financiamiento económico.

¿Consideras que la operación del negocio enfrento dificultades de carácter técnico y/o legales? menciona cuales.
Presentaba dificultad en transportar los medicamentos, debido a que no eran legales ante el gobierno y eso cuenta como tratar de importar drogas.

¿Consideras que el proyecto era rentable?
La verdad yo si considero que si era rentable, porque en esa tiempo fue cuando se dio a conocer dicha enfermedad o virus, y muchos eran portadores sin saberlo, como el personaje principal. Eso creo la gran demanda de medicamentos para la enfermedad, debido a que ya no contaban con otra oportunidad para seguir viviendo y eso seria lo único que los tendría vivos.

Logistica

A.    Identifica al menos tres tipos de logística, explicando a cada una de ellas.

Logística de distribución:

Este es el tipo de logística más relacionado con el transporte. La finalidad de la logística de transporte y distribución es determinar lo siguiente:

Qué tipos y tamaños de productos se cargarán en el vehículo de transporte para tener el menor coste de envío posible.

Cuántos productos de clases diferentes hay que mandar desde cada fábrica a cada cliente y cada almacén, siempre teniendo en cuenta que el coste del envío debe ser el mínimo posible.

Cuántos productos hay que fabricar en cada centro de forma que los costes generales queden optimizados.

Cantidad de productos que hay que enviar a clientes y almacenes optimizando los costes generales.

Si la empresa tiene varias plantas, puede ser conveniente cerrar alguna de ellas dependiendo de los costes de operación y de transporte que nos suponga.

Logística de producción:

La logística interna o de producción es la gestión del abastecimiento dentro de las empresas.

 Más concretamente, se trata del control del flujo interno de los materiales incluidos en el proceso de producción. Todos los productos están dentro de una cadena productiva en la que pasan de una fase a otra. Evidentemente, dentro de toda esta gestión está el comienzo de la fabricación y la retirada del producto terminado.

Logística de aprovisionamiento:

La logística de aprovisionamiento está muy relacionada con los almacenes, es la que lleva el control de lo propio de la empresa, lo necesario para llevar a cabo los procesos productivos de la compañía y poder satisfacer la demanda de los clientes.

Las empresas siempre tratan de optimizar su rendimiento. Por ello la administración de la cadena de aprovisionamiento comprende las siguiente tareas:

Gestión de los stocks e inventario: se estudia el modelo de inventario más apropiado, que dependerá de nuestra empresa en particular.

Elección de los proveedores.

Estudio de la posible evolución futura de la demanda de los productos.

Políticas de suministro.

B.    Que elementos consideras deben ser incluidos en cada uno de los eslabones (abastecimiento, producción y distribución) de la cadena de suministros.

Abastecimiento: Compra, almacenaje, inventarios.                   

Producción: Planeación, maquinaria para la transportación

Distribución: Transporte, seguros, ventas.

C.     Explica la diferencia entre logística y cadena de suministros.

La cadena de suministro:

Es la que controla todo el flujo de trabajo en la gestión de los productos, desde su almacenamiento, distribución, hasta el contacto final con proveedores y clientes.

La logística:

Es por lo tanto un componente más dentro de la cadena de suministros.

Definiciones

VALOR:
El valor es una cualidad que confiere a las cosas, hechos o personas una estimación, ya sea positiva o negativa.

Modelo de negocio: 
El modelo de negocio es una representación simplificada de la lógica del negocio, es decir, es la descripción de la forma como cada negocio ofrece sus productos o servicios a los clientes, como llega a estos, su relación con ellos y cómo la empresa gana dinero.

Proceso: 
Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemático que conlleva una serie de pasos ordenados u organizados, que se efectúan o suceden de forma alternativa o simultánea, los cuales se encuentran estrechamente relacionados entre sí y cuyo propósito es llegar a un resultado preciso.

Tipos de procesos:
Respectode la metodología Justo a Tiempo (Just In Time), esta procura optimizar en tiempo las diversas etapas presentes en los procesos, es decir, minimiza el total de los tiempos requeridos por:
1. Preparación
2. Proceso
3. Espera
4. Inspección
5. Transporte
... para ello, se aborda con disciplina el concepto de "Calidad Total" 
Outsourcing:
Es un término del inglés que podemos traducir al español como 'subcontratación', 'externalización' o 'tercerización'. En el mundo empresarial, designa el proceso en el cual una organización contrata a otras empresas externas para que se hagan cargo de parte de su actividad o producción.

Clúster

Un clúster industrial (o simplemente clúster) es un concepto nacido a principios de la década de los 90 como herramienta para el análisis de aquellos factores que permiten a una industria específica incorporar nuevos eslabones en su cadena productiva, los factores que determinan el uso de nuevas tecnologías en sus procesos, y los factores determinantes de la generación de actividades de aglomeración.​ Estas ideas provienen del trabajo pionero de Michael Porter y colaboradores,​ quienes analizan la adquisición —por parte de concentraciones territoriales de empresas— de ventajas comparativas en ciertos sectores del comercio manufacturero mundial.

En este contexto, Porter define (clúster) como concentraciones de empresas e instituciones interconectadas en un campo particular para la competencia,​ pudiéndose observar en el mundo gran variedad de clústeres en industrias como la automotriz, tecnologías de la información, turismo, servicios de negocios, minería, petróleo y gas, productos agrícolas, transporte, productos manufactureros y logística, entre otros.

CONCEPTOS DE SISTEMAS

Suprasistema:  
Un suprasistema o supersistema, es el sistema que integra a los sistemas desde el punto de vista de pertenencia. En otras palabras, es un sistema mayor que contiene sistemas menores.

 Sinergia:
es la integración de sistemas que conforman un nuevo objeto. Acción de coordinación de dos o más causas o partes (elementos) cuyo efecto es superior a la suma de efectos individuales.

Entrada-proceso-salida:
Cualquier formulario recibe un registro (entrada) que visualiza o edita (proceso) y que devuelve (salida) para su actualización en la base de datos.

Expansionismo:

Es la tendencia que tienen ciertos Estados a extender su base territorial o influencia económica sobre otro país, a menudo por medio de la agresión militar.

Entropía:

La entropía puede ser la magnitud física termodinámica que permite medir la parte no utilizable de la energía contenida en un sistema.

Teleoligia:

es la rama de la metafísica que se refiere al estudio de los fines o propósitos de algún objeto o algún ser, o bien literalmente, a la doctrina filosófica de las causas finales. Usos más recientes lo definen simplemente como la atribución de una finalidad, u objetivo, a procesos concretos.

Ambientalismo:

Es la promoción de la conservación y recuperación del mundo natural. También se conoce como conservacionismo, o Política Verde. Un conservacionista es una persona que está preocupada por el deterioro del entorno(Medio Ambiente).

Humanismo:

 Es un concepto polisémico que se aplica tanto al estudio de las letras humanas, los estudios clásicos y la filología grecorromana; como a una genérica doctrina o actitud vital que concibe de forma integrada los valores humanos.​

Holismo:

Es una posición metodológica y epistemológica que postula cómo los sistemas (ya sean físicos, biológicos, sociales, económicos, mentales, lingüísticos, etc.) y sus propiedades, deben ser analizados en su conjunto y no solo a través de las partes que los componen.

Paradigma: 

Se utiliza en la vida cotidiana como sinónimo de “ejemplo” o para hacer referencia en caso de algo que se toma como “modelo digno de seguir”.